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2026.09.03

滋賀で一番小さな町の､小さな特産品｡｜「とよ坊かぼちゃん」のリアル

手のひらにちょこんと収まる、 可愛らしいミニカボチャ「坊ちゃんカボチャ」。 豊郷町では、この「坊ちゃんカボチャ」を 「とよ坊かぼちゃん」と名付け、 町の特産品としてブランド化を進めています。   今回は、「とよさと特産物振興協議会」で 会長を務める寺村英治さん（76）に、 「とよ坊かぼちゃん」の魅力と課題、 そしておいしい食べ方についてお話を伺いました。

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2026.06.17

彦根梨を味わう前に｡｜お尻と頭､どちらが甘い？農家さんに聞いた“梨のギモン”

夏の訪れとともに旬を迎える彦根梨。 みずみずしい果汁と、とびきりの甘さを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。 今回は、彦根梨を育てる農家さんに、気になる“梨のギモン”を聞いてみました。 記事の最後には、「彦根梨カレー」のプレゼント企画もご用意しています。 ぜひ最後までご覧ください。

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2026.05.22

ケールってこんなにおいしいの？食卓が変わる新常識｜ケール農家にきいてみた

“野菜の王様”と呼ばれるほど 栄養価に優れているケール。 実は最近、“生でおいしく食べられるケール”を育てる農家さんが増えているのをご存じでしょうか。 普段の食卓では、なかなか馴染みがないという方も 多いかもしれません。 そこで今回は、愛荘町でケールを育てる農家さんに その魅力やおすすめの食べ方を 教えていただきました。

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2026.01.13

地元産だからおいしい最強レシピ｜ブロッコリー生産者に聞いてみた

冬の定番野菜、ブロッコリー。 βカロテンやビタミンCが豊富で、その含有量はキャベツの約4倍とも言われています。 今回は、愛荘町長野で水稲や野菜を生産する 「みのり農産愛荘株式会社」を訪れました。

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2025.12.04

ニンジン嫌いがすっかり虜に！簡単まるごとレシピ｜「多賀にんじん」生産者に聞いてみた

皆さん、「多賀にんじん」をご存知ですか？ 多賀町の特産品として知られるこのニンジンは、40年以上にわたり「安全」と「おいしさ」を追求して栽培されてきました。 今回は、「多賀にんじん」を育てる農家の神鳥幸さんに、オススメの食べ方や栽培のこだわりを教えていただきました。

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2025.10.03

いちばんおいしいお米の食べ方は？｜米農家にきいてみた【きらみずき５㎏プレゼント企画】

私たちの生活に欠かせない「お米」。 今回は、米農家の上柳豊寿さんにお米のいちばんおいしい食べ方をきいてみました。 あわせて、いちばんおいしいお米の品種もお伺いしましたよ。 なんと今回はうれしい読者プレゼント企画を実施中です。 詳細は記事の後半で。

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2025.09.18

食べ過ぎ注意!? おいしすぎてご麺レシピ｜キュウリ農家にきいてみた

家庭の定番野菜、キュウリ。 キュウリを栽培する農家さんは、家庭でどのように食べているのでしょうか。 農家さんが本当におすすめするレシピを聞いてみました。

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2025.08.07

トマトの旨さが分かる抜群レシピ｜トマト農家にきいてみた

トマトが旬の時期を迎えています。 この時期だけでなく、１年を通して食卓には欠かせないトマト。 トマトを栽培する農家さんは、家庭でどのように食べているのでしょうか。 農家さんが本当におすすめするレシピを聞いてみました。

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2025.06.26

毎日食べても飽きないナス レシピ｜ベテラン農家にきいてみた

ナスが旬の時期を迎えています。 煮る、焼く、揚げる、漬けるなど用途が広い万能野菜のナス。 ナスを栽培する農家さんは、家庭でどのように食べているのでしょうか。 農家さんが本当におすすめするレシピを聞いてみました。

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2025.06.19

知る､発信する､つなぐ。多賀の食文化を紡ぐ官民協働プロジェクト｜YOBISHI

「食」・「農」・「地域」をキーワードに、輝く人物や 取り組みを紹介する『食農物語』。 第４話は、多賀町の「YOBISHIプロジェクト」さんをご紹介します。

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2025.06.04

未知の可能性を秘めたトレビス レシピ｜フレッシュ農家にきいてみた

皆さんはトレビスという野菜をご存知でしょうか？ 今回は、今年新たにトレビス栽培に挑戦する農家さんにお話を伺いました。 記事後半では、食べ方も紹介していますのでぜひご覧ください。

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2025.05.01

毎日食べても飽きない春キャベツレシピ｜ベテラン農家にきいてみた

春キャベツが旬の時期を迎えています。 巻きがゆるく、やわらかい葉が特長の春キャベツ。 キャベツを栽培する農家さんは、家庭でどのように食べているのでしょうか。 農家さんが本当におすすめするレシピを聞いてみました。

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