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2025.01.17

ひこにゃんと一緒に楽しもう！｜赤いおこめパンの魅力を徹底解説

近年、食べ物の保存性や利便性を重視する方々に大人気の缶詰パン。 その魅力的な特徴に加えて、今回は「ひこにゃん」がパッケージに登場する、可愛さと実用性を兼ね備えた商品「にゃんとステキな！赤いおこめパン」をご紹介します！

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2025.01.16

地域の日常に溶け込むスタンドカフェを目指したい｜Phew（フュー）（彦根市佐和町）

彦根市役所前の通り沿いにある、おしゃれなスタンドカフェをご存知でしょうか？ 昨年９月にOPENしたのは、アメリカンクッキーや ドリンクを販売する「Phew（フュー）」さんです。 名古屋出身の店主は、ヘアメイクアーティストとしてブライダルや広告撮影、成人式など約10年間全国各地を渡り歩いてきた佐藤花音さん。 現在もヘアメイクのお仕事は継続しているそうです。 気になるアレコレについてインタビューしてきましたので、ぜひご覧ください。

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2025.01.15

「ひこにゃん米」で地域の農業を盛り上げよう！｜「ひこにゃん米」まとめ

もはや説明不要の人気を誇る彦根市のマスコットキャラクター「ひこにゃん」。 そんな愛らしい「ひこにゃん」が、地元の米づくりに携わっているのをご存知でしょうか？ 本記事では「ひこにゃん米」について、各関連リンクをまとめました。

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2025.01.09

滋賀のイチゴ「みおしずく」｜元フランス料理講師の農家が勧める新感覚サラダ

「みおしずく」をご存知でしょうか？ 適度な酸味と際立つ爽やかな甘み・フローラルな香りが特徴で、滋賀県で初となるオリジナル品種のイチゴです。 もちろんそのまま食べても間違いないのですが、今回は「みおしずく」の香りの良さを活かしてサラダに仕立ててみました。 あなたも「みおしずく」を色んな食べ方で楽しんでみませんか？   レシピを聞いたのは、豊郷町高野瀬で「みおしずく」を生産する中島加代子さんです。

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2025.01.06

食事を通じた健康づくりを提案したい｜地域農業のＥひと（ミモザ 岡和子さん）

彦根市西沼波町 ミモザ 岡和子（おか・かずこ）さん 主な出荷品 ちらし寿司 きのこご飯 おはぎ　ほか

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2024.12.30

日本酒で地域を潤したい｜蔵元 藤居本家・31歳の次期当主にきいてみた

  今回は、日本酒にまつわる記事です。 愛荘町の蔵元 藤居本家さんをご存知でしょうか？ 創業は天保2年（西暦1831年）。江戸時代より代々続く愛荘町長野の酒蔵です。 鈴鹿山系を源とする愛知川の伏流水と「玉栄（たまさかえ）」をはじめとする地元の酒造好適米にこだわり、腕自慢の杜氏が技術の粋をつくして醸し上げた手造りの美酒は、滋賀県内はもとより全国の酒通から高い評価を受けられています。 試飲などが楽しめる酒蔵見学では、年間1.5万人超が訪れるのだとか。 そんな伝統あふれる酒蔵の次期当主は、現在31歳。 今年1月には32歳になられます。 日本酒に込める熱い想いや、プライベートのことについてもきいてみました。

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2024.12.26

祝･新規就農 髙橋さんにきいた｜愛荘町に移住して良かったこと３選

今年の3月に新規就農し、今月14日に愛荘町平居でイチゴの販売をスタートした愛荘ストロベリーLab.（ストラボ）の髙橋さんをご存知でしょうか？ 今回は、夫婦二人三脚でイチゴを栽培・販売する髙橋拓磨さんと紗矢香さんご夫妻にお話を伺いました。 伺ったのはズバリ、 「愛荘町に移住して良かったこと３選」です。 ぜひご覧ください。

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2024.12.19

大人の女性が大切にしたい自分時間のすすめ｜ワークショップ「Mirayne（ミレイネ）」

  仕事や家事、育児に追われ、 何かと慌ただしい毎日―。   「どうやったら仕事を終えて早く帰れるか…」 「今夜の献立はみんな喜んでくれるかな…」 「保育園の準備に忘れ物はないだろうか…」   いつもフルパワーでがんばっています。   だけど、私だって 自分だけの、 自分のための時間がほしい。 妻や母という立場ではなく、１人の女性として、 自分時間を大切にしたい。   ＪＡ東びわこのワークショップ「Mirayne（ミレイネ）」は、そういった方々の想いを叶えるため、 令和5年12月にスタートしました。 ほんの数時間ではありますが、癒しを求めたり、自分磨きの場にしていただいたりと、好評をいただいています。   ワークショップに参加していただけるのは、当ＪＡ管内の彦根市・愛知郡・犬上郡にお住まいの方、 かつ50歳以下の女性です。 本記事では、ワークショップ「Mirayne（ミレイネ）」でどんなことをしているのか、なぜ50歳以下の女性に限定するのかについてご紹介します。

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2024.12.11

キャベツの芯、捨ててませんか？｜鹿谷さんは余すことなく食べてほしい

今回は、今が旬の秋冬キャベツを生産されている鹿谷朋弘さん（45）をご紹介します。 鹿谷さんにキャベツのおいしい食べ方をお伺いすると、こう話していただきました。 「丹精込めて育てた野菜なので、無駄なく食べてもらえるのが何よりうれしいです！」 葉物野菜の価格が高騰している今だからこそ、農家さんの思いも乗せて、余すことなくキャベツを堪能してみてください。

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2024.12.05

今が旬！箸が止まらない「無限白カブ」レシピ｜柴田明宏さんにきいてみた

白カブが旬の時期を迎えています。 これから迎えるクリスマスやお正月のシーズンになると、ついつい食べ過ぎて、胃もたれ･胸やけしてしまいがち…。 でも大丈夫！そんな不安を解消する白カブの食べ方をご紹介します！ また、「ダイコンと違って、どうやって食べたらいいか分からない」といったあなたにもおすすめ！ 今回は、白カブ農家・柴田明宏さんにお話を伺い、お子さんがめっちゃ食べるとおすすめいただいた「無限白カブ」のレシピをご紹介します。

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2024.11.29

古来より伝わる安住の地で「夢のある農業」を目指したい｜地域農業のＥひと（農事組合法人アグリ安食西）

豊郷町安食西 農事組合法人アグリ安食西 代表理事 小林 久一さん（67） 主な生産品目 水稲14.5ha 小麦13.9ha 豆類13.9ha 野菜30a 果樹9a

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2024.11.28

希少な伝統野菜「秦荘のやまいも」｜最年少生産者・小泉さんおすすめの食べ方をご紹介！

江戸時代から300年以上栽培が続くとされる伝統野菜「秦荘のやまいも」をご存知でしょうか？ 今回は、「秦荘のやまいも」最年少生産者の小泉貴紀さん（31）にお話と、おすすめの食べ方を伺いました。

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