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2026.07.16

多賀町おこめガチャ｜地域の魅力は、お米が教えてくれる。

今日のごはん、運で決めよ？ 大好評の「おこめガチャ」がこの夏、 新たに「多賀町おこめガチャ」として登場しました。 カプセルを開けるまで分からない、お米の品種。 普段なら自分では選ばない銘柄との出会いも、このガチャなら楽しみのひとつです。 お米をきっかけに、その地域の魅力に思いを馳せてみる。 そんな新しい体験が、この小さなガチャには詰まっています。

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2026.06.23

米から酒へ・酒から米へ――30年の巡りをつなぐ想い｜野田 昭宏さん

「食」・「農」・「地域」をキーワードに、輝く人物や取り組みを紹介する『食農物語』。 第16話は、稲枝酒粕米生産部会で 部会長を務める 野田 昭宏さんを をご紹介します。

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2026.06.17

彦根梨を味わう前に｡｜お尻と頭､どちらが甘い？農家さんに聞いた“梨のギモン”

夏の訪れとともに旬を迎える彦根梨。 みずみずしい果汁と、とびきりの甘さを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。 今回は、彦根梨を育てる農家さんに、気になる“梨のギモン”を聞いてみました。 記事の最後には、「彦根梨カレー」のプレゼント企画もご用意しています。 ぜひ最後までご覧ください。

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2026.03.04

家業を継ぐと決めたとき､選んだのは「みおしずく」だった｜読者プレゼント企画

滋賀県で生まれたイチゴ「みおしずく」。 いま、このイチゴを育てるために現場で学び、 未来を見据えて試行錯誤を重ねている “修行中”の農家がいます。 今回の取材では 「みおしずく」の栽培に携わりながら、 就農に向けた修行の日々を送る 松宮さんに話をお聞きしました。 なぜ農業の道を選んだのか。 なぜ、このイチゴなのか。 未来の産地を支える一歩手前のリアルな姿を通して、「みおしずく」をつくる現場の今をお伝えします。 読者プレゼント企画は記事の後半で。

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2026.03.03

今日のごはん､運で決めよ？｜「おこめガチャ」始動。

JA東びわこに、ちょっと楽しい 仕掛けが登場しました。 その名も――「おこめガチャ」。 鈴鹿の山々から流れる水と、 近江盆地の寒暖差が育てた一粒。 この土地には、 まだ知られていない“推し米”があります。 「おこめガチャ」は、 『地元のお米と出会い直すための、小さな装置』。 楽しみながら品種を知り、 その奥にある農家の想いへと触れていく。 そんな新しい入口が生まれました。 その日の運で品種が決まる。 ちょっとした偶然から、 新しいお米との物語が始まります。

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2025.12.04

ニンジン嫌いがすっかり虜に！簡単まるごとレシピ｜「多賀にんじん」生産者に聞いてみた

皆さん、「多賀にんじん」をご存知ですか？ 多賀町の特産品として知られるこのニンジンは、40年以上にわたり「安全」と「おいしさ」を追求して栽培されてきました。 今回は、「多賀にんじん」を育てる農家の神鳥幸さんに、オススメの食べ方や栽培のこだわりを教えていただきました。

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2025.10.03

いちばんおいしいお米の食べ方は？｜米農家にきいてみた【きらみずき５㎏プレゼント企画】

私たちの生活に欠かせない「お米」。 今回は、米農家の上柳豊寿さんにお米のいちばんおいしい食べ方をきいてみました。 あわせて、いちばんおいしいお米の品種もお伺いしましたよ。 なんと今回はうれしい読者プレゼント企画を実施中です。 詳細は記事の後半で。

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2025.05.26

彦根梨の裏側にある物語｜彦根梨に宿るクラフトマンシップ

おかげさまで毎年大盛況の彦根梨。 この記事では、その裏側にある“物語”を ご紹介いたします。 また、なぜ彦根梨がおいしいと言われるのか？ ５つの理由をご紹介しますので、ぜひ周りの方に 「知ってた？」と自慢しましょう。 ぜひ最後までご覧ください。

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2025.04.11

鳥居本をタケノコで盛り上げよう｜新たな地域づくりの注目株「鳥居本T63」

春の味覚、タケノコが旬を迎えています。 読者の皆さんは、彦根市の北部に位置する鳥居本が タケノコの産地ってご存知でしたか？ 今回は、地域の若手メンバーで構成するグループ 「鳥居本T63（ティー・ロクサン）」のご紹介です。 自然に恵まれた鳥居本でいま、新たな挑戦が始まっています。

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2025.03.26

春の宝石「ひこね夢アスパラ」｜農家にきいた！普段使いだからこそ輝くおすすめの食べ方

彦根市特産のアスパラガス「ひこね夢アスパラ」が旬を迎えています。 太い！甘い！筋が無い！３拍子揃った品質の高さが 自慢で、この時期に「春の宝石」と銘打って売り出しています。 今回は、彦根市普光寺町の生産者・竹内茂樹さんに 栽培のこだわりとおすすめの食べ方をお伺いしました。

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2025.02.19

多賀にんじんの旨味を引き出す料理を考えた｜彦根総合高校フードクリエイト科

彦根市芹川町にある彦根総合高校。 卒業と同時に国家資格の調理師免許が取得できるフードクリエイト科をご存知ですか？ 包丁の基本的な使い方から、様々な知識や技術を習得することで本格的なフランス料理や日本料理、中華料理が作れるまで指導を受けることができるそうです。 ＪＡ東びわこ広報誌「EひとＥすと」では、定期的に彦根総合高校フードクリエイト科の皆さんが考案したレシピを掲載しています。 今回は、３月号の掲載に向けて「多賀にんじん」を使ったレシピを考案&試作してくれた様子をご紹介いたします。 ※広報誌「ＥひとＥすと」3月号は、3月上旬に組合員宅へ配布するほか、支店などの各事業所に設置いたします。   ぜひご覧ください。

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2025.01.17

ひこにゃんと一緒に楽しもう！｜赤いおこめパンの魅力を徹底解説

近年、食べ物の保存性や利便性を重視する方々に大人気の缶詰パン。 その魅力的な特徴に加えて、今回は「ひこにゃん」がパッケージに登場する、可愛さと実用性を兼ね備えた商品「にゃんとステキな！赤いおこめパン」をご紹介します！

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