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2025.03.13

弁当作りが「生きる力」を育む その理由とは？｜ 「弁当の日」ちゃぐりんキッズクラブ活動レポート

全国の小学校などで広がっている「弁当の日」という活動をご存知ですか？ 子どもたちが自分でお弁当をつくり、家族や地域・社会のあり方などを見つめ直す取り組みです。 今回は、「弁当の日」の概要とJA東びわこ版の取り組み、そして取り組みの旗を振っていただいている「食の研究会」のメッセージをご紹介します。

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2025.02.19

多賀にんじんの旨味を引き出す料理を考えた｜彦根総合高校フードクリエイト科

彦根市芹川町にある彦根総合高校。 卒業と同時に国家資格の調理師免許が取得できるフードクリエイト科をご存知ですか？ 包丁の基本的な使い方から、様々な知識や技術を習得することで本格的なフランス料理や日本料理、中華料理が作れるまで指導を受けることができるそうです。 ＪＡ東びわこ広報誌「EひとＥすと」では、定期的に彦根総合高校フードクリエイト科の皆さんが考案したレシピを掲載しています。 今回は、３月号の掲載に向けて「多賀にんじん」を使ったレシピを考案&試作してくれた様子をご紹介いたします。 ※広報誌「ＥひとＥすと」3月号は、3月上旬に組合員宅へ配布するほか、支店などの各事業所に設置いたします。   ぜひご覧ください。

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2025.01.15

「ひこにゃん米」で地域の農業を盛り上げよう！｜「ひこにゃん米」まとめ

もはや説明不要の人気を誇る彦根市のマスコットキャラクター「ひこにゃん」。 そんな愛らしい「ひこにゃん」が、地元の米づくりに携わっているのをご存知でしょうか？ 本記事では「ひこにゃん米」について、各関連リンクをまとめました。

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2024.12.19

大人の女性が大切にしたい自分時間のすすめ｜ワークショップ「Mirayne（ミレイネ）」

  仕事や家事、育児に追われ、 何かと慌ただしい毎日―。   「どうやったら仕事を終えて早く帰れるか…」 「今夜の献立はみんな喜んでくれるかな…」 「保育園の準備に忘れ物はないだろうか…」   いつもフルパワーでがんばっています。   だけど、私だって 自分だけの、 自分のための時間がほしい。 妻や母という立場ではなく、１人の女性として、 自分時間を大切にしたい。   ＪＡ東びわこのワークショップ「Mirayne（ミレイネ）」は、そういった方々の想いを叶えるため、 令和5年12月にスタートしました。 ほんの数時間ではありますが、癒しを求めたり、自分磨きの場にしていただいたりと、好評をいただいています。   ワークショップに参加していただけるのは、当ＪＡ管内の彦根市・愛知郡・犬上郡にお住まいの方、 かつ50歳以下の女性です。 本記事では、ワークショップ「Mirayne（ミレイネ）」でどんなことをしているのか、なぜ50歳以下の女性に限定するのかについてご紹介します。

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2024.11.07

SHIGA KOMECON 2024レポート｜地元のお米を盛り上げよう！！

令和6年11月2日（土）と3日（日）、彦根市の平和堂本部で西川貴教さんが企画するイベント『SHIGA KOMECON 2024』が開催されました。 『KOMECON』は、滋賀ふるさと観光大使としても活躍するアーティスト・西川貴教さんが「イナズマロック フェス」「イナズマフードGPXL」に続き、企画・開催する新イベントです。 日本の食卓に欠かせない存在であるお米の素晴らしさや価値を再認識するとともにエンターテインメントも楽しめるイベントとして立ち上げられました。 地元のお米を盛り上げるため、JA東びわこも株式会社パールライス滋賀と連名で出展しました。 今回は、2日間に渡って開催された本イベントの様子とメッセージをご紹介します。

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